Strona główna
Przepisy
Tutaj jesteś

Najlepsze przepisy na sernik – Pyszny i puszysty!

30 stycznia 2024 przepis na sernik

Sernik to deser, który cieszy podniebienia wielu osób na całym świecie. Istnieje wiele różnych rodzajów serników, ale dziś skupimy się na trzech popularnych wariantach: „sernik idealny”, „sernik z wiaderka” oraz „sernik wiedeński”. Wszystkie te przepisy obiecywają doskonały smak i zachwycającą konsystencję. W tym artykule przyjrzymy się każdemu z tych przepisów, poznamy ich sekrety i dowiemy się, jak osiągnąć wspaniałe efekty w domowym piekarniku.

Poznaj Top 10 ciast!

Sernik idealny -przepis i tipy

Składniki

  • 1 kg zmielonego twarogu
  • 250 g miękkiego masła
  • 1 i 1/3 szklanki cukru pudru
  • 6 jajek
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 150 ml śmietanki 36%
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

  1. Zaczynamy od ubicia miękkiego masła na puszystą masę, stopniowo dodając po jednym żółtku i łyżkę cukru pudru. Cały czas dokładnie ubijamy składniki.
  2. Następnie zmniejszamy obroty miksera do średnich, dodajemy zmielony ser i dokładnie łączymy. Dodajemy cukier wanilinowy, śmietankę i mąkę ziemniaczaną, cały czas mieszając, aż powstanie jednolita masa.
  3. Na koniec delikatnie, ale dokładnie, łączymy masę serową z ubitymi na sztywno białkami.
  4. Przygotowujemy tortownicę o średnicy minimum 26 cm, smarujemy ją masłem i wysypujemy bułką tartą lub mielonymi migdałami. Możemy także wyłożyć dno tortownicy papierem do pieczenia.
  5. Wykładamy masę serową do tortownicy i wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni C piekarnika. Pieczemy przez 60 minut.
  6. Stopniowo studzimy sernik, wyjmując go z piekarnika po trochu. Możemy posypać go cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową przed podaniem.

Ten przepis na sernik idealny jest prosty do wykonania, a efekty są zawsze zadowalające. Jego puszysta konsystencja i doskonały smak z pewnością zachwycą każdego, kto go spróbuje.

Sprawdź również, ile żelatyny dodać do sernika na zimno?

Sernik z Wiaderka – Szybki i Smaczny

Składniki

  • 1 kg mielonego twarogu
  • 4 średnie jajka
  • 200 g masła
  • 150 g cukru
  • 1 saszetka budyniu waniliowego bez cukru

Przygotowanie

  1. Roztop kostkę masła i odstaw do przestudzenia.
  2. W misce umieszczamy zmielony twaróg, dodajemy jajka, roztopione i przestudzone masło, cukier oraz saszetkę budyniu waniliowego. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
  3. Masę serową przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej masłem.
  4. Wstawiamy formę do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i pieczemy przez 1 godzinę i 20 minut.
  5. Po upieczeniu wyjmujemy sernik z piekarnika i pozostawiamy do przestudzenia.
  6. Przed podaniem możemy oprószyć sernik cukrem pudrem lub polać go polewą czekoladową.

Sernik z wiaderka to szybki i prosty przepis, który zawsze się udaje. Jego maślana konsystencja i smak są niezwykle apetyczne. Możemy go podawać na różne sposoby – z polewą malinową, polewą czekoladową lub po prostu posypany cukrem pudrem.

Sernik Wiedeński – Król Serników

Składniki

  • 1 kg tłustego twarogu
  • 200 g masła
  • 8 większych jajek
  • 1 łyżka mąki pszennej tortowej
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • niepełna szklanka cukru
  • 4 krople ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

  1. Rozpuszczamy masło i odstawiamy je do przestudzenia.
  2. Mielimy tłusty twaróg na gładką masę.
  3. Do zmielonego twarogu dodajemy mąkę pszeniczną, skrobię ziemniaczaną, cukier, ekstrakt waniliowy oraz rozpuszczone i przestudzone masło. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
  4. W osobnej misce ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę.
  5. Stopniowo dodajemy masę jajeczną do masy serowej, delikatnie mieszając.
  6. Przelewamy masę serową do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Pieczemy sernik w piekarniku nagrzanym do 150 stopni C przez około 1 godzinę i 40 minut.
  8. Po upieczeniu sernik zostawiamy w piekarniku przez godzinę, a następnie studzimy go na kratce.
  9. Po całkowitym przestudzeniu sernik wkładamy do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.

Sernik wiedeński to prawdziwy król serników. Jego puszysta i aksamitna konsystencja oraz wyjątkowy smak sprawiają, że jest niezwykle popularny. Przechowywany w lodówce, zachowuje świeżość przez kilka dni.

Podsumowanie

Sernik to deser, który cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Przygotowanie idealnego sernika może być wyzwaniem, ale z odpowiednimi przepisami i wskazówkami, możemy osiągnąć wspaniałe efekty. Przepisy na sernik idealny, sernik z wiaderka i sernik wiedeński są trzy różne warianty tego pysznego deseru, które gwarantują doskonały smak i konsystencję. Wybierz przepis, który najbardziej Ci odpowiada i ciesz się wspaniałym smakiem sernika w domowym zaciszu.

Zapraszamy do spróbowania tych przepisów i podzielenia się swoimi wrażeniami! Smacznego!

Zobacz także: Ser biały – produkcja, jak go wykorzystać w kuchni?

Redakcja zwidelcempozdrowie.pl

Redakcja zwidelcempozdrowie.pl to zespół specjalistów związanych z dietą i zdrowym stylem życia. Sprawdź nasze wpisy!

MOŻE CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESOWAĆ

wielkanocne przekąski
ryba w piekarniku
RYBA PO GRECKU

Jesteś zainteresowany reklamą?

RYBA PO GRECKU