Post przerywany – poznaj zasady

Post przerywany (intermittent fasting) to określenie na pewne metody żywieniowe, które polegają na cyklicznym ograniczeniu spożycia pokarmu przez określony czas, a następnie ograniczeniu kalorii przez pozostałą część dnia lub tygodnia.

Jest to model żywienia, który polega na cyklicznym ograniczeniu spożycia pokarmu przez określony czas, a następnie spożywaniu posiłków w określonym oknie żywieniowym. Efekty stosowania tego rodzaju diety są różnorodne i zależą od wariantu postu, który wybierzesz.

Z artykułu dowiemy się:

1. Co to jest post przerywany
2. Dla kogo post przerywany?
3. Wady i zalety postu przerywanego
   
   Zobacz także: Pogotowie dietetyczne: profesjonalna pomoc w doborze zdrowej diety

Co to jest post przerywany?

Post przerywany to sposób odżywiania polegający na cyklicznym przerywaniu spożywania posiłków lub ograniczaniu kalorii przez określony czas, a następnie jedzeniu normalnej ilości i rodzaju posiłków przez kolejny czas. Jest to popularna metoda stosowana w celu redukcji masy ciała, poprawy zdrowia metabolicznego i regulacji poziomu insuliny. Istnieje wiele wariantów postu, takich jak np. metoda 16/8, 5:2, 12 godzin oraz Alternate Day Fasting, lub stosować  IF (dieta intermittent fasting ). Przestrzeganie godzin postu i spożywania pokarmów. 

Istnieje wiele rodzajów postu przerywanego:

1. Metoda 16/8: Ta metoda polega na ograniczeniu okna czasowego, w którym spożywamy posiłki do 8 godzin w ciągu , a przez pozostałe 16 godzin postu nie jemy. Na przykład, można zdecydować się pościć tylko między 12:00 a 20:00, a następnie przez resztę dnia i noc nie spożywać żadnych kalorycznych napojów ani posiłków.
2. Metoda 5:2: W tym podejściu przez dwa dni w tygodniu ogranicza się spożycie kalorii do około 500-600 kcal, a przez pozostałe pięć dni spożywa się normalną ilość kalorii.
3. Metoda Eat-Stop-Eat: Ta metoda polega na całkowitym poście na 24 godziny raz lub dwa razy w tygodniu. W ciągu tych 24 godzin nie spożywa się żadnych posiłków, a następnie wraca się do regularnego odżywiania.

Celem postu przerywanego jest wywołanie zmian metabolicznych w organizmie, które mogą wpływać na redukcję masy ciała, poprawę wrażliwości na insulinę, zdolność spalania tłuszczu oraz inne korzyści zdrowotne. Jednak przed rozpoczęciem postu zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, zwłaszcza jeśli masz istniejące problemy zdrowotne, aby upewnić się, że jest to odpowiednie dla Twoich indywidualnych potrzeb.

Dla kogo post przerywany?

Post może być odpowiedni dla wielu osób, ale wpływ i dostępność tej diety mogą się różnić w zależności od indywidualnych czynników zdrowotnych i stylu życia. Oto kilka grup osób, dla których post może być korzystny:

1. Osoby z nadwagą lub otyłością: Post przerywany może pomóc w redukcji masy ciała poprzez ograniczenie spożycia kalorii w określonym okresie czasu. Poprzez ograniczenie liczby spożywanych posiłków i skrócenie okna czasowego, w którym można jeść, może być łatwiejsze utrzymanie odpowiedniego bilansu energetycznego i tworzenie deficytu kalorycznego potrzebnego do utraty wagi.
2.  Post może pomóc w poprawie wrażliwości na insulinę i regulacji poziomu cukru we krwi. Ograniczenie spożycia pokarmu przez określony czas może pomóc w kontrolowaniu skoków poziomu glukozy i insuliny, co może być korzystne dla osób z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2.
3. Osoby zdrowe: Nawet u osób, które nie mają nadwagi ani problemów zdrowotnych, post  może przynieść pewne korzyści. Może to obejmować poprawę poziomu energii, redukcję stresu oksydacyjnego, poprawę funkcji mózgu, regulację apetytu i inne korzyści zdrowotne.

Jednakże, przed rozpoczęciem postu zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Mogą oni ocenić Twoje indywidualne potrzeby zdrowotne, uwzględnić ewentualne problemy zdrowotne, aktualne leki czy dietę, i dostosować plan żywieniowy do Twojej sytuacji.

Wady i zalety postu przerywanego

Stosowanie postu przerywanego podobnie jak każda inna metoda żywieniowa, ma swoje wady i zalety. Oto kilka z nich:

 Zalety diety:

1. Prosta implementacja: Post  nie wymaga skomplikowanych przepisów ani specjalnych produktów. Można go dostosować do swojego harmonogramu i preferencji żywieniowych.
2. Potencjalna utrata masy ciała: Ograniczenie okna czasowego, w którym spożywamy posiłki, może pomóc w utracie wagi poprzez ograniczenie spożywanych kalorii i tworzenie dziennego zapotrzebowania. Stosowanie diety może to być szczególnie korzystne dla osób chcących schudnąć ( zredukować tkankę tłuszczową) 
3. Post  może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i poprawie wrażliwości na insulinę. Ograniczenie spożycia pokarmu przez określony czas może pomóc w kontrolowaniu skoków poziomu glukozy i insuliny.
4. Proces metaboliczny: Podczas postu organizm może przechodzić przez procesy adaptacyjne, takie jak autofagia (odtwarzanie i usuwanie uszkodzonych komórek), co może mieć korzystny wpływ na zdrowie ogólne i procesy starzenia się organizmu.

Wady diety:

1. Ryzyko niedoboru składników odżywczych: Możesz pościć przez określony czas może utrudniać dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości składników odżywczych. Ważne jest, aby w okresach jedzenia skupić się na wysokiej jakości i zrównoważonych posiłkach, aby zminimalizować ryzyko niedoborów.
2. Potencjalne trudności w utrzymaniu: Niektóre osoby mogą mieć trudności w utrzymaniu określonego okna czasowego na spożywanie posiłków. To może prowadzić do nieregularności i niestabilności w odżywianiu.
3. Nieodpowiednie dla pewnych grup: Post  może nie być odpowiedni dla osób z pewnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak cukrzyca typu 1, problemy z tarczycą, zaburzenia jedzenia, kobiety w ciąży, karmiące piersią oraz osoby starsze. Zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem postu.
4. Może wywoływać stres emocjonalny: Niektóre osoby mogą odczuwać stres emocjonalny związanym z ograniczeniem spożycia pokarmu przez określony czas. To może prowadzić do niezdrowych nawyków żywieniowych, obsesyjnego myślenia o jedzeniu czy problemów związanych z samopoczuciem. 
5. Na początku stosowania diety if, ważne jest śledzenie dolegliwości ze strony układu pokarmowego. 

Przykładowy jadłospis w diecie if może wyglądać różnie w zależności od preferencji żywieniowych i wybranego wariantu postu przerywanego. Catering dietetyczny może być pomocny dla osób, które chcą stosować dietę if, ale potrzebują pomocy w przygotowaniu odpowiednich posiłków. Stosowanie diety if wymaga początku stosowania i dostosowania się do zasad. W zależności od wariantu diety if, można stosować różne okresy postu, na przykład przez 16 godzin w ciągu dnia lub przez dwa dni w tygodniu. Efekty diety if są indywidualne.

Pamiętaj, że każdy organizm jest inny, więc to, co działa dla jednej osoby, niekoniecznie musi działać dla drugiej. Ważne jest, aby słuchać swojego ciała i dostosowywać dietę do swoich indywidualnych potrzeb i preferencji. Twojego stylu życia, stanu zdrowia.