Fit szarlotka to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego polskiego ciasta. Wersja fit różni się od klasycznej przede wszystkim tym, że nie zawiera dodatku cukru, dzięki czemu jest znacznie lżejsza i może być spożywana przez osoby dbające o zdrową dietę. W artykule przedstawiamy przepis na fit szarlotkę bez cukru, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto zdecyduje się na jej przygotowanie.
Zobacz również przepis na szarlotkę na kruchym cieście!
Składniki na fit szarlotkę bez cukru
Aby przygotować fit szarlotkę, będziemy potrzebowali następujących składników:
– 1 kg jabłek
– 200 g mąki pełnoziarnistej
– 100 g masła (można zastąpić olejem kokosowym)
– 50 g ksylitolu lub erytrolu (niskokaloryczne zamienniki cukru)
– 3 łyżki płatków owsianych
– 1 jajko
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka cynamonu
– szczypta soli
Przygotowanie fit szarlotki bez cukru
1. Na początek przygotuj jabłka. Obierz je, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj jabłka z cynamonem i jedną łyżką ksylitolu lub erytrolu, a następnie odłóż na bok.
2. W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, płatki owsiane, pozostały ksylitol lub erytrol, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
3. Dodaj do suchych składników masło (lub olej kokosowy) oraz jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
4. Wyłóż 2/3 masy na dno formy do pieczenia (najlepiej o wymiarach 20×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch ułóż jabłka, a następnie posyp resztą kruszonki.
5. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45-50 minut, aż szarlotka będzie złocista i chrupiąca.
6. Po upieczeniu, wyjmij fit szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przed podaniem, możesz posypać ciasto dodatkowym cynamonem lub ksylitolem.
Fit szarlotka to doskonały deser dla osób, które chcą cieszyć się smakiem tradycyjnej szarlotki, ale jednocześnie dbają o swoją dietę. Przepis na szarlotkę bez cukru sprawi, że ten klasyczny deser będzie znacznie lżejszy, a jednocześnie wciąż pyszny. Smacznego!
