Polska Rzeczpospolita Ludowa była czasem ciężkich warunków, ale też pełnym ciekawych kulinarnych wspomnień. Jednym z takich przysmaków, które przywołują nostalgiczne wspomnienia, są szyszki z ryżu preparowanego i masy krówkowej. Te pyszne słodkości, popularne zwłaszcza w czasach PRL-u, nadal są cenione za swoje wyjątkowe połączenie smaków. Dziś pokażemy Ci, jak samodzielnie przygotować te tradycyjne słodkości z epoki.
Składniki:
- 1 szklanka ryżu preparowanego (np. ryż dmuchany)
- 1/2 szklanki kajmaku
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów (opcjonalnie, mogą być orzechy włoskie lub laskowe)
- 2 łyżki masła
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
- Czekolada do polewy (opcjonalnie)
Instrukcje:
- Przygotowanie Składników: W małej misce wymieszaj ryż preparowany z posiekanymi orzechami (jeśli ich używasz).
- Mieszanie Kajmaku: W średniej misce umieść kajmak, masło, cukier puder, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą i stworzą jednolitą masę.
- Łączenie Składników: Dodaj mieszankę ryżu preparowanego do masy kajmakowej. Delikatnie mieszaj, aż ryż będzie równomiernie pokryty masą.
- Formowanie Kulek: Używając łyżki lub rąk, formuj małe kulki z przygotowanej masy. Jeśli masa jest zbyt lepka, możesz zwilżyć dłonie wodą, aby ułatwić formowanie.
- Chłodzenie: Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do lodówki na około 30 minut, aby stwardniały.
- Polewa Czekoladowa: Jeśli chcesz, możesz stopić trochę czekolady i polać nią kulki dla dodatkowego smaku i dekoracji.
- Podawanie: Po stwardnieniu kulki są gotowe do podania. Przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku.
Te kulki z kajmaku i ryżu preparowanego są nie tylko smaczne, ale również proste w przygotowaniu, co czyni je świetnym wyborem na szybką słodką przekąskę lub deser na różne okazje. Smacznego!
